Auch in dieser Folge unseres BREADCAST geht es um Geschmack. 2016 gründete Sebastian Däuwel die "Brotpuristen", eine Backwerkstatt mit außergewöhnlichem Konzept. Keine Zusatzstoffe, keine Nachtarbeit, dafür viel Hingabe an den eigenen Sauerteig und die natürlichen Inhaltsstoffe, so sein Motto.