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BREADCAST: Kreisläufe
Nur durch kluge und konsequente Kreislaufwirtschaft werden wir auch in Zukunft die Welt ernähren können. Das ist das Resümee des Ökonomen Jan Grossarth, der für sein Buch „Future Food“ um die halbe Welt gereist ist, um Bäuerinnen, Produzenten und Forscherinnen zu interviewen.