Was haben Wein, Sekt, Kombucha und Sparkling Tea gemeinsam? Sie alle verdanken ihren Charakter winzig kleinen, aber mächtigen Lebewesen: Den Mikroorganismen.

In diesem spannenden Genuss- und Wissensseminar erleben Sie hautnah, wie Hefen und Bakterien Getränke verwandeln, veredeln – und zum Teil überhaupt erst entstehen lassen.

Im Rahmen der Ausstellung „Winzige Giganten – Die Macht der Mikroorganismen“ im Museum Brot und Kunst Ulm tauchen wir gemeinsam mit dem Weinkaräter Christian Weisenstein ein in die faszinierende Welt der biochemischen Prozesse, die Geschmack, Aroma und Textur unserer fermentierten Lieblingsgetränke bestimmen.

Verkostet werden exemplarische Produkte, die die jeweiligen Prozesse schmeckbar machen:
Schaumwein – Wein – Kombucha – Sparkling Tea

Da die Teilnehmendenzahl begrenzt ist, bitten wir um Anmeldung unter 0731 14009 0 oder an info@museumbrotundkunst.de
Kosten: 35 Euro p. P.