Das Museum geht nach Draußen. Seine Inhalte verlassen die Hülle des Salzstadels und suchen Menschen auf, die nicht ins Museum kommen. Dafür haben wir eine mobile Variante entwickelt, die vier Themenbereiche erschließt: „Was essen wir heute?“ befragt unser Einkaufsverhalten. „Wer formt unseren Geschmack?“ thematisiert, warum industrielle Produkte so aussehen, wie sie es tun. „Wer sitzt mit am Tisch?“ diskutiert Rituale, Tischsitten und Gemeinschaften. „Was essen wir morgen?“ legt dagegen Ideen für ein gutes Leben und Essen in der Zukunft auf den Tisch. Die mobile Ausstellung wird vom Ulmer Büro Tiedemann / Lahaye gestaltet und vom Land Baden-Württemberg im Programm „Kunst trotz Abstand“ gefördert. Doch bevor „Out of the box“ in die Quartiere wandert und für Workshops angefragt werden kann, ist es einmal im Museum Brot und Kunst zu sehen.
Kuratorinnen: Isabel Greschat, Cora Schönemann