Am Mittwoch, den 14. Januar 2026 um 17.30 Uhr bietet das Museum Brot und Kunst einen ersten Science Talk in der aktuellen Ausstellung „Winzige Giganten – Die Macht der Mikroorganismen“ an.

Der Science Talk ist eine besondere Führung (Dauer: 80 Minuten) mit der Kuratorin Dr. Isabel Greschat, bei der an zwei Stellen Expertinnen online zugeschaltet werden.
Das sind: Prof. Dr. Gabriele Berg, TU Graz, Umwelt-Biotechnologin sowie
Dr. Friederike Hoberg von der TU Berlin, Biotechnologin und Pilzforscherin.
Gabriele Berg forscht am Darm-Mikrobiom und daran, wie dieses mit unserer Umwelt in Beziehung steht. Sie vertritt das „One Health Concept“: Gesundheit erfordert eine gesunde Umwelt. In dem Talk erzählt sie über diese Zusammenhänge ganz locker und für jeden verständlich.
Friederike Hoberg erforscht, wie man Pilze nutzen kann, um konventionelle Baustoffe zu ersetzen, und wie die Zukunft der Baubranche klimaneutral gedacht werden kann. Sie berichtet über die erstaunlichen Eigenschaften von Pilzen und den Stand der Forschung.

Kosten: 2 Euro zzgl. Eintritt